موسوعة إعداد الأطعمة الصحية للرضع والأطفال (بالألوان)

يرغب جميع الآباء في تقديم أفضل أنواع الأطعمة لأطفالهم منذ الشهور الأولى. ويعتبر وضع نظام غذائي سليم للرضّع والأطفال من أهم العناصر التي تكفل صحة جيدة لهم؛ وذلك لإمدادهم بالعناصر الغذائية الأساسية خلال فترة النمو وإلزامهم بعادات صحية تظل معهم وهم يقتربون من مرحلة المراهقة.

المخللات - صناعة وفن ومذاق

   تُمثِّل المقبِّلات أو المخلَّلات طبقًا أساسيًّا على المائدة الشرقية والعربية، ولا يكاد شرقيٌّ أو غربيٌّ في العصر الحديث لا يعرفها ولا يحرص عليها، وهي ذات دور عظيم في تحفيز الإنسان على تناول كمية أكبر من الطعام، كما أن أهمِّيتها العظمى تتمثل في احتوائها على الأملاح المعدنية، التي تعوض نقص الأملاح الطبيعية في جسم الإنسان.

أشهى السلطات

   للسَّلَطَات قيمة غذائية عالية؛ فهي غنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما أنها تساعد في هضم الطعام، وتزيد من مناعة  الجسم، وتقي من العديد من الأمراض؛ مثل: أمراض القلب والشرايين، وأمراض السمنة، والأنيميا، هذا بالإضافة إلى مذاقها الشهي، فلم تعد السلطات تقتصر على بعض الخضراوات التي تخلط ببعضها، ولكنها تنوعت؛ فأصبح هناك سلطات الفواكه، وسلطات اللحوم، وسلطة البقوليات، وسلطات الأسماك.

أحلى التورتات

   هذا الكتاب القيم يحوي أفضل الوصفات والنصائح لصنع أحلى وأشهى التورتات، كما يشرح كيفية صنع أجمل وردات التزيين وكريمات الحشو المبتكرة؛ والتي تضفي شكلاً رائعًا ومذاقًا مميزًا على التورتة.

المأكولات الصينية والآسيوية

طبق اليوم

عندما تعودين من عملك, فإنك غالباً ما تكونين في شدة الجوع والإرهاق. لذا, فإنه ينبغي أن تكون وجبة الغداء التي ستقومين بإعدادها سهلة وسريعة حتى لاتلجئي إلى تناول الساندويتشات عوضاً عنها.

الفطائر (حلو – حاذق)

مما لا شك فيه أن الجميع يستمتع بتناول الفطائر المقرمشة المحتوية على حشو شهي المذاق. يحتوي هذا الكتاب على تشكيلة رائعة من الفطائر الموجهة لهؤلاء الذين يمثل لهم الطهي مصدر إزعاج وملل.

الأطباق الشهية

يحتوي هذا الكتاب على أطباق مصممة خصيصًا لتناسب أسلوب الحياة السريع السائد حاليًا. ويتميز هذا الكتاب باحتوائه على أصناف تتطلب مجموعة من المقادير يمكن جمعها بسهولة للحصول على أطباق شهية من الشوربة والمكرونة والفواكه البحرية واللحوم والدجاج والخضراوات وكذلك أصناف الحلويات اللذيذة.

أطباق المكرونة والنودلز

تعتبر النودلز من أشهر المكونات المستخدمة في المطابخ الآسيوية. وتتميز النودلز بالتكلفة الزهيدة وسهولة الإعداد والقيمة الغذائية العالية, هذا بالإضافة إلى تنوع أشكالها وألوانها وسمكها. كذلك, للنودلز استخدامات متعددة, حيث يمكن استخدامها في أطباق الشوربة والمشهيات والسلاطات واليخني والخضراوات المشوحة. وستجدين في هذا الكتاب بعض الأطباق التقليدية المتعارف عليها, مثل: المكرونة باللحم والجمبري المشوح والنودلز المحمرة بالدجاج والفلفل الأحمر والنودلز المقرمشة بشرائح الدجاج والبسلة الفرنسية. هذا, بالإضافة إلى بعض الأفكار الجديدة, مثل سوشي النودلز بالتونة والخضروات.

أكلات الرجيم العالمية

حان الوقت كي تلقي وراء ظهرك كل ما كان يُقال عن مدى صعوبة إعداد أطباق شهية تجمع بين حلاوة المذاق وانخفاض نسبة الدهون والسعرات الحرارية في آن واحد. فكل الوصفات التي يتضمنها هذا الكتاب شهية المذاق، كما أنها تحتوي على أقل من 15 جرام دهون لكل فرد كما ستلاحظين ذلك في جزئية "القيمة الغذائية للفرد" المدرجة في كل الوصفات. وعلى الرغم من ذلك، لا نستطيع تصنيف الكتاب تحت قائمة كتب الوجبات الخاصة بمن يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا؛ حيث إنه يتضمن معظم الوجبات التي يحب أفراد الأسرة تناولها ولكن بكميات دهون أقل وسعرات حرارية منخفضة.